菜市場設計改造必須克服哪些困難?

?2022-02-23 16:27
  隨著城市建設的飛快發展,城市人口也在不斷增加,傳統的菜市場設計存在著布局不合理、不能實時監測食品安全、不能滿足時代要求等問題,必須進行升級改造,在實施這些基礎設施改造的過程中,必須克服哪些困難?又該如何建設市場的基礎設施?請看下面佰映的分享。
 
  市場應設置2個以上出入口,主要出入口寬度不能小于4m;市場主通道寬度不能小于2m,次通道寬度不能小于1.5m,有條件的市場可設置單一出入口。如市場出入口、通道等公共空間需設置臺階,同時還需要設置無障礙通道。室內通道上方應設置懸掛緊急疏散警示標志的字樣。
 
  停車場:非機動車的停車場需要按照市場規模來進行設置,停車場面積不得低于市場建筑面積的5%,符合條件的市場可以為經營戶和消費者設置停車場。建筑結構:一般封閉的室內市場應采用鋼筋混凝土結構或磚混結構,層高不低于4m。一定要求的情況下,也可以使用大跨度、大空間的交易溫室。
 
  給排水設施:市場應配備合理的供水系統。水產品的供水鏈接攤位,畜禽肉的供水鏈接畜禽肉經營區,屠宰間,現場食品加工間等。市場應設立消費者自來水供應點。市場內的排污管(溝)應獨立設置,不與相連建筑物的排污管共用。污水管(溝)應盡量為直線,彎曲要減少,需要合理的坡度,如果有當地公共污水排放系統,市場污水管道應與之連接。
 
  在市場柜臺外或內側設置排水槽(槽寬8-12cm,深度3-5cm,底部為弧形)或明溝(斷面尺寸不小于1010cm),并設置格柵蓋板,屠宰間、現場食品加工間設置下水管道。水產品、畜禽污水排放口設置隔離過濾設施。市場應提供用于清潔墻壁、地板、設施和設備的沖洗裝置。
 
  衛生設施:市場需要設置公廁,公廁可按市場內平均每日人口流動性的標準配備馬桶座圈(包括市場外50m范圍內的公廁馬桶座圈)。公廁不宜設在熟食區,有條件的市場可設置1-2個無障礙坐便器。市場應設置垃圾池等垃圾收集容器或一定數量的帶蓋垃圾桶,有條件的可設置垃圾轉運密閉室。
 
  電源設施:市場需要配備滿足電力負荷安全的供電設施。合格的市場還需要設置獨立的配電室。菜市場設計改造需要合理的布線,穿管隱蔽,并配備漏電保護裝置。市場照明燈需要統一配備,市場需要配備應急燈。耗水量大的地區應使用防水電源開關和防潮照明燈具,照明燈具的保護罩需要為防爆產品。
 
  消防通風設施:如消火栓、消防軟管、干粉滅火器,一定按照國家有關消防規定在市場上提供,并符合消防規范的要求。市場室內要做到通風條件好,低噪音的抽風扇可以有條件的配置。按建筑面積1000平至少安裝2KW,每增加100平增加300W標準功率。屠宰間需要配備獨立的通風裝置。
 
  小佰總結下:現代化菜市場設計改造必須克服哪些困難?以上就是杭州佰映設計分享的相關內容,希望對大家有所幫助!